La cafeticultura representa una herramienta para combatir la pobreza y la marginación, generar oportunidades para las familias y fortalecer el desarrollo regional, afirmó el gobernador Alejandro Armenta Mier durante la inauguración de la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026, que se realiza del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla con la participación de más de 2 mil productoras y productores de todo el país.
El titular del Ejecutivo señaló que, a un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, la entidad ya cuenta con cuatro nuevas variedades. Precisó que esta estrategia no sustituye a las más de 300 marcas locales existentes, sino que las fortalece y acompaña para ampliar su presencia en nuevos mercados. Asimismo, resaltó el impulso histórico al campo poblano mediante la entrega de mil 800 equipos, entre drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, además de apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.
Al respecto, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció que está listo el segundo lote comercial de café Puebla, Cinco de Mayo, para lo cual se logró el acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad.
De este volumen se obtendrán 28 toneladas de café verde que permitirán producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo para conquistar mercados internacionales.
Reiteró que Puebla es un referente nacional en la producción de café al ocupar el tercer lugar del país con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza y el liderazgo nacional en rendimiento por superficie. Agregó que cerca del 70 por ciento de las y los productores pertenecen a pueblos originarios.
