Por años, el esfuerzo de los productores de leche en el Valle de Yohaltún se esfumaba entre intermediarios y métodos obsoletos que generaban más deudas que ganancias.
Hoy, la comunidad de Miguel Allende vive un ambiente diferente, con el aroma del acero inoxidable y una esperanza tangible. Con la puesta en marcha del nuevo Centro de Acopio “Melchor Ocampo”, la gobernadora Layda Sansores ratificó su compromiso de modernizar el sector ganadero local y sacar a la producción rural del estancamiento histórico que la afectaba.
“Esta infraestructura, clave para el renacimiento del agro estatal, surge bajo el Plan Campeche, una estrategia impulsada directamente por la Presidenta Claudia Sheinbaum; es un acto de amor y justicia social”, afirmó la mandataria.
En el centro de esta transformación, la productora Yadira Doce Huesca sostiene con orgullo el nuevo equipo de ordeña mecánica, su pase de entrada a un mercado que antes le cerraba las puertas por no cumplir con los estándares requeridos. “Vamos a producir mejor leche, de mayor calidad”, asegura Yadira, para quien este cambio representa, junto con su comunidad, un verdadero salto cuántico hacia el progreso.
