Porque Puebla es la “Cocina de México”, la Secretaría de Desarrollo Turístico, en coordinación con autoridades del municipio de Calpan y de la Secretaría de Arte y Cultura del Estado, anunció la onceava edición de la Feria del Mole de San Lucas Atzala, que tendrá lugar los días 27 y 28 de junio próximo, con la expectativa de 10 mil asistentes y una derrama económica superior a los 2 millones de pesos.
Al reconocer a las cocineras tradicionales por conservar este platillo ancestral que distingue a las y los poblanos, la directora de Programas y Proyectos, Juliana Rojas Balanzategui, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, señaló que esta celebración rinde homenaje a las tradiciones y refuerza la llegada de más visitantes, lo que genera bienestar económico para las familias calpenses.
Por su parte, la directora del Patrimonio Cultural de la Secretaría de Arte y Cultura, María Graciela León Matamoros, señaló que las y los visitantes, además de probar el mole tradicional con guajolote criollo, podrán conocer otros atractivos de San Lucas Atzala como las artesanías, textiles, bordados, dulces tradicionales, talleres de lengua Náhuatl y actividades culturales.
Al reconocer al gobernador Alejandro Armenta Mier por impulsar el turismo en las comunidades de las faldas del volcán Popocatépetl, el director de turismo de Calpan, Abner Daniel Méndez Sánchez, señaló que la autoridad municipal también invierte en este sector en beneficio de la población.
