¡Brasil, a la banca! La Unión Europea publicó este martes una lista de países que cumplen con sus estrictas normas contra el uso abusivo de antibióticos en la ganadería, y el gigante sudamericano brilla por su ausencia. Mientras Argentina, Colombia y México celebran su pase para exportar carne a Europa en septiembre, Brasil se queda rascándose la cabeza.
La UE explicó que Brasil no ha dado garantías sobre el uso de antimicrobianos en su ganadería, algo que en Europa es tan prohibido como ponerle piña a la pizza para algunos puristas. Sin embargo, la lista puede actualizarse si las autoridades brasileñas responden pronto a Bruselas con pruebas de que están jugando limpio. Estas normas prohíben usar antibióticos para engordar vacas o aumentar rendimientos, y reservan ciertos medicamentos solo para humanos, todo para combatir la resistencia microbiana que podría convertir un resfriado en una película de terror.
La movida de la UE es una palmada en la mesa tras las críticas del sector agrícola, especialmente de Francia, por el acuerdo de libre comercio con el Mercosur —que incluye a Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay— vigente provisionalmente desde el 1 de mayo. El comisario de Agricultura, Christophe Hansen, soltó: “Nuestros agricultores siguen reglas durísimas, así que los importados también deben pasar el examen. Hoy demostramos que no estamos dormidos al volante”.
Por ahora, Brasil está fuera del club exclusivo de la carne europea, y sus churrascos no llegarán a las mesas del Viejo Continente hasta que se pongan las pilas. ¿Lograrán convencer a Bruselas o seguirán siendo la oveja negra del asado internacional? ¡Que empiece la negociación!
